Con la super visione organizzativa dell’AMIRA Calabria si è tenuta a San Giovanni in Fiore CS
la IX edizione enogastronomia denominata
”Dal bosco al Piatto”.
29.Ottobre.2008
Hanno partecipato, per la Scuola Alberghiera di Vibo Valentia i seguenti allievi:Per la cucina: Gioffrè Alex Francesco con lo Chef Prof. Panetta Pasquale con il piatto: Cosciotto di coniglio con funghi porcini

Per la sala : Greco Maria e Cecchetto Ivana accompagnati dai docenti: Orlando Angelo e Raniti Fausto

Piatto presentato: Straccetti di pollo ai funghi chiodini in crosta di parmigiano